Über uns

Wir sind ein dynamisches Paar, das in der faszinierenden Welt der Gastronomie und Hotellerie tätig ist. Meine Frau Dominika ist eine hochqualifizierte Hotelfachfrau mit dem Schwerpunkt Kochkunst und bringt eine Fülle an Erfahrung aus ihrer Karriere in Kroatien und Deutschland mit.

Dominika’s Karriere in Kroatien

In Kroatien hat Dominika in mehreren angesehenen Restaurants und Hotels gearbeitet, darunter:

• Restaurant Lantino: Hier konnte sie ihre Leidenschaft für die mediterrane Küche entfalten.
• Hotel Milenij: Dieses 5-Sterne-Hotel in Opatija bot Dominika eine hervorragende Plattform, um erstklassigen Service und exquisite Speisen zu kreieren.
• Novi Spa Resort: In Novi Vinodolski war sie Teil eines Luxushotelerlebnisses, das Gästen unvergessliche Momente bot.
• Restaurant Roko: Ein weiteres renommiertes Restaurant in Opatija, wo sie ihre kreativen Kochkünste unter Beweis stellen konnte.

Erfahrungen in Deutschland

neue Wege neue Idee:

• Ristorante Il Boccone: Ein charmantes Restaurant in Konstanz, wo sie ihre kulinarischen Fähigkeiten weiter vertiefte.
• Hotel Steigenberger: Auch in diesem renommierten Hotel in Konstanz hat Dominika wertvolle Erfahrungen gesammelt.

Vor ihrer Selbstständigkeit leitete sie die Georgs Fischerhütte auf Reichenau, wo sie ihre Vision und ihren Unternehmergeist verwirklichen konnte.

Dominika ist nicht nur eine talentierte Köchin; sie ist auch eine kreative Seele, die es liebt, Menschen mit gutem Essen und Gastfreundschaft zusammenzubringen. Unsere gemeinsame Reise in der Gastronomie ist geprägt von Leidenschaft, Innovation und dem Streben nach kulinarischen Höchstleistungen.

mein Weg

Ich bin Domagoj, ein leidenschaftlicher Restaurantfachmann mit einem abwechslungsreichen Werdegang in der Gastronomie in Kroatien.

Erfahrungen in Kroatien

• Restaurant Bonus: Mein Weg begann in meinem Geburtsort Osijek, wo ich erste Erfahrungen in einem lokalen Restaurant sammelte.
• Hotel Milenij: In diesem renommierten 5-Sterne-Hotel in Opatija konnte ich meine Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Umfeld weiterentwickeln.
• Restaurant Plavi Podrum: In Volosko, neben Opatija, durfte ich die mediterrane Küche und kreative Konzepte näher kennenlernen.
• Leiter im Hoteli Novi Spa: In Novi Vinodolski übernahm ich die Position des Restaurantleiters, wo ich unvergessliche gastronomische Erlebnisse für die Gäste schaffen konnte.

Erfahrungen in Deutschland

weiter gehts nach Ausland:

• Hotel Schiff Am See: Hier arbeitete ich an der Schnittstelle von Gastfreundschaft und Genuss am Bodensee.
• Constanzer Wirtshaus: In Konstanz konnte ich meine Kenntnisse weiter vertiefen und mein Netzwerk ausbauen.
• Vor meiner Selbstständigkeit leitete ich die Georgs Fischerhütte auf der Reichenau, wo ich meine Passion für die Gastronomie in die Tat umsetzen konnte.

Meine Reise in der Gastronomie ist geprägt von der Liebe zu gutem Essen, Qualität und dem Ziel, meinen Gästen unvergessliche Momente zu bieten.